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用料：南瓜2个。

1、把南瓜打开，瓜子并带着瓤取出。

2、放入水中，先把瘪的挑出去，再把瓜瓤洗去，只留下瓜子。

3、把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分，放太阳底下晒干。

4、锅烧热，把晒好的南瓜子倒入，转小火，反复翻炒。

5、直到南瓜子表面略泛金黄即可。