炸土豆块是一道家常菜，口感香脆，外酥内软，深受大家喜爱。尤其是在冬季，炸土豆块可以增加身体热量，对身体有益。下面，我们就来了解一下简单易学的土豆块制作方法。
1. 准备材料
制作土豆块的主要材料是土豆和油。此外，还需要盐、胡椒粉、淀粉和面包屑。土豆要选用比较新鲜的，表皮平滑，没有绿色的部分，这样炸出来的土豆块颜色比较好看。
2. 切土豆块
将土豆洗净去皮，切成小块。大小可以根据自己的口味进行调整，但不要切得太大或太小，否则会影响炸出来的口感。切好后，用清水洗净，然后将土豆块放入锅中，加入足够的清水，煮土豆块变软。
3. 调味
将煮熟的土豆块捞出，控干水分，然后加入适量的盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀，让调味料充分渗透进土豆块中。
4. 按照顺序裹粉
将淀粉和面包屑分别放在两个容器中，将土豆块依次裹上淀粉和面包屑。注意，要先裹上淀粉，再裹上面包屑，这样炸出来的土豆块会更加酥脆。
5. 炸土豆块
将油倒入锅中，烧7成热，将裹好粉的土豆块放入锅中，炸金**即可捞出沥干油份。炸的时间不宜过长，否则会影响口感。
6. 出锅
将炸好的土豆块放入盘中，可以撒上一些芝士粉或者撒上一些香菜叶子点缀，让土豆块更加美味。
炸土豆块的制作方法简单易学，只需几个步骤即可轻松搞定。炸出来的土豆块香脆可口，口感非常好。
