螃蟹分好几种，有海水的和淡水的。一般海水的蟹，离开水以后要做包打氧才能存活一俩个小时。淡水的，放在冰箱里保鲜 可以放五到六天。
如果时间短、量少的话可以把螃蟹用湿绳子捆起来放在装有海绵垫的桶里，再用湿毛巾履盖，放阴凉的地方可保几天，若时间长点就加少量湿泥，这样保管最少可以活三天以上。
若夏季，一般能活一天。若是冬天，一般能活2-3天。
1、螃蟹保鲜技巧
（1）放在水桶中螃蟹饲养。
（2）放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是*螃蟹。
2、螃蟹食用禁忌
（1）吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
（2）螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。
螃蟹没水能活多久螃蟹没水只能活一天的时间，否则螃蟹就会出现缺水*亡的现象，养殖螃蟹时要选择深度在三十厘米的塑料盆或者桶，然后将螃蟹放入其中，并倒入无污染的清水，使水面刚好淹没螃蟹背部即可，还要每天为螃蟹提供鱼肉、瓜果、蚯蚓等食物。
螃蟹没水可以活多长时间
1、一天时间
螃蟹没水只能存活一天的时间，虽然螃蟹属于甲壳类动物，对水的需求较小，但长期处于无水的环境中，就会导致螃蟹体内的营养元素减少，从而出现*亡的现象，所以买回家的鲜螃蟹需要及时处理。
2、养殖容器
想让螃蟹存活更长的时间，就需要使用口径在五十厘米以上的塑料盆作为养殖器皿，并对其进行消毒处理，然后将螃蟹放入其中，再向盆中倒入未遭受污染的水分即可，而且水分不宜过多，刚好淹没螃蟹背部即可，以免使其缺氧*亡。
3、提供食物
螃蟹在生长的过程中，以水中的浮游生物、有机碎屑、藻类、水草以及螺肉、昆虫为食，养殖时可以为其提供米饭、瓜果、红虫、蚯蚓等食物，而且在养殖初期，螃蟹没有完全适应环境，只需要每天喂食一次。
4、定期换水
螃蟹对水质的要求较高，养殖时要每隔一天为其更换一次水分，保持水质的卫生干净，而且在换水时不宜将水分全部更换，最好每次更换三分之一的水分，以免螃蟹无法适应新的环境。
螃蟹离开水能活多久?螃蟹离开水能活多久，具体要看环境温度。
螃蟹不是一种亲水的海鲜，所以离水也是可以存活的，但螃蟹不沾水能活多久和保存的温度以及方法有关系。如果放置螃蟹的环境超过20摄氏度的话，那螃蟹离水后保存时间不会超过6-8小时。但如果温度较低，控制在10摄氏度左右的话，螃蟹一般能活1-2天左右，具体还是要根据实际情况而定，建议在放置的过程中要随时观察螃蟹情况，一旦螃蟹出现没有活力的情况时，就建议立马食用。
螃蟹保存方法
1、冷藏保存
将螃蟹的腿用绳子绑好，再将其放入冰箱冷藏室内，以减少螃蟹能量的消耗，冷藏室内温度较低，能延长螃蟹的保存时间，同时能抑制细菌的滋生。然后再准备一条湿毛巾盖在螃蟹身上，以给螃蟹提供水分，这样能保存2-3天左右。
2、放水保存
准备一个稍微深一点的水桶，然后将螃蟹放入桶内，高一点的桶能防止螃蟹跑出去，然后再往桶内加水，水位至螃蟹身高的一半即可。注意水位不能超过螃蟹，以免螃蟹缺氧窒息。另外还可以定期给螃蟹投喂一点小鱼小虾，这样一般能保存4-5天左右。
螃蟹离水后能活几天？螃蟹离水后如果没有经过特殊保存通常夏季不超过24小时，秋冬季若夏季一般能活2-3天。
螃蟹是生活在浅水里的甲壳类动物，对水的需求没有那么强烈，而且水过多的话还容易使螃蟹缺氧而淹*，一般将螃蟹放在没水的环境中，存活时间不超过24小时，时间过长的话，螃蟹容易出现*亡的情况，体内产生组胺等有害物质，不宜食用。
扩展资料：
大闸蟹不能活在含氧量太低的水里，如果将大闸蟹养在不流动、不增氧的水中，待氧气慢慢耗尽，大概4个小时之后，大闸蟹就会因为含氧量过低而*亡，若进行增氧，保存时间可以长一点。
大闸蟹如果储存条件不好，濒*状态的时间较长，体内会出现大量组胺和尸胺等物质，食用对身体不利，因此最好不要长时间保存大闸蟹，买回来快点吃完。
大闸蟹离开水能活多久若夏季，一般能活一天。若是冬天，一般能活2-3天。 如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸作为临时的池子。
大闸蟹生命力强，一般保存方式：保存温度约5℃平时放置生鲜台上（下面铺少许冰）：2-3小时喷水一次。放置保力龙箱内，沾湿泡棉或绵布铺在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风。
扩展资料：
选择技巧：
看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈**的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。
看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。只是现在大家都喜欢选择雌性。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。
看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。
