1 红西柚又苦又酸怎么吃
买回的红西柚又酸又苦的话，一般建议将红西柚搭配苹果、香蕉等甜味的食材，一起榨汁，不但能够在一定程度上缓解西柚的苦味和酸味，还能补充人体丰富的营养，提高自身免疫力，其具体的榨汁方法如下：
1、首先准备红西柚一个、苹果一个、香蕉一个、适量的蜂蜜。
2、接着将红西柚去皮，取出果肉，苹果去核，切成块状，香蕉去皮。
3、然后将红西柚、苹果、香蕉放入榨汁机中加入食材三分之一的水，倒入适量的蜂蜜。
4、最好接通榨汁机开关，榨汁后过滤，倒入杯中即可饮用。
2 红西柚为什么又酸又苦 没有成熟
红西柚中含有一定的柚苷配基，本身有一定的苦味，若是没有成熟的柚子中，含量更高哦，所以没有成熟的柚子中会又酸又苦。
过度冻伤
西柚皮中含有大量的柚皮苷，这种物质有一定的苦味，若是将西柚放置在冰箱中，时间过长出现冻伤情况后，会使西柚皮中的柚皮苷进入果肉内，从而出现又酸又苦的味道。
腐烂变质
一般情况下，西柚是酸酸甜甜的味道，若是西柚在保存过程中，沾染水分可能会出现腐烂变质的情况，这时的西柚会又酸又苦，还含有与大量的细菌等微生物。
3 红西柚直接吃还是泡水喝
一般建议直接吃。
有的人会将西柚用来泡水喝，也有人会直接吃，而一般建议直接吃会好一些，因为在泡水的过程中，西柚中的营养成分会有所流失，而且西柚泡水不加蜂蜜的话，其口感会有些酸，直接吃的话，不仅能够保证营养成分的完整性，还能食用到新鲜的西柚，其口感也是较为丰富的。
4 如何挑选新鲜又甜的红西柚 看外观
首先购买西柚的时候需要观察其外观，要选择颜色为橙**，这样的西柚成熟度较高，水分也比较充足，另外还要看西柚外表是否有褶皱、干瘪情况，这样的西柚不宜选购。
看你软硬程度
用手去捏西柚时，外皮比较硬的可以选购，若是一捏就软的，证明果肉不紧实，存放的时间过长。
看底部
购买西柚的时候回看到与圆的西柚底部，也有尖的西柚底部，这时建议选择尖的西柚，这样的西柚水分充实，味道较甜。
西柚怎么吃？西柚是最受欢迎的减肥水果，它不仅含有丰富的维生素和天然果糖，人们食用以后还能增强身体素质、美容养颜，但西柚平时应该怎么吃呢？
果肉食用方法
01
剥皮后直接吃
西柚最简单，最常见的吃法就是直接吃，可以用水果刀把西柚从中间拦腰斩断，然后再把它的果皮与果肉自然剥离，取出的果肉可以直接吃，也可以醮食白糖或者蜂蜜。
02
榨成果汁后饮用
西柚因为其味道偏酸苦，所以多用来和其他水果搭配榨汁喝，比如：西柚雪梨汁、西柚苹果汁、西柚橙子汁、西柚猕猴桃汁等。
03
西柚配酸奶
取一个西柚，把它的果皮去掉，将里面的果肉切成丁状，再把准备好的酸奶和西柚果肉一起放入料理机中，搅拌均匀，取出以后装在杯子中直接食用就可以。
04
西柚果酱
在制作时需要准备西柚1000克，麦芽糖150克，白糖20克，柠檬一个；把西柚切开，取出里面的果肉，放在料理机中打成泥状，再把准备好的麦芽糖和白糖放到西柚果肉中调匀，最后放入挤出的柠檬汁，调匀以后腌制半小时；最后入锅煮成果酱就可以。
果皮食用方法
01
果皮泡水或炖汤
西柚果皮在晒干以后可以用来泡水或者炖汤喝，香气浓郁，食用可以运脾健脾，还可以避邪气；不过西柚皮水味道有点甘苦，可放点糖或蜂蜜调和。
02
西柚皮蒸肉
西柚平时还可以用来蒸肉吃，在用西柚蒸肉时，需要把它从中间切开，中间的果肉挖出，然后再把瘦肉剁成肉末，加自己喜欢的调味料调匀，放在西柚的果壳中，入锅隔水蒸制15分钟，取出降温可直接使用，这样蒸出的肉沫，有浓郁的西柚香气，滋味特别好。
红西柚怎么吃 红西柚的4种吃法1 单吃西柚
1、西柚拦腰切半。
2、用刀把果肉从内皮上分离开来(不用切到底，使果肉和果皮有一部分分开就行了)。
3、斜切一下。
4、用勺子把果肉挖出来就行了。
2 西柚拌肉
拌好的肉末填进西柚壳里，可以加个小番茄点缀一下。用旺火蒸10-15分钟，等肉熟了就可以了。
特色是肉里有西柚汁的酸甜味，可以看见一粒粒的果肉，靠近果壳的地方有点苦，但是很清火啊，也别有一番滋味!
3 葡萄柚果酱
原料:葡萄柚600公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬2/2个。
制作流程:
1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4～8片后将皮去除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。
2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮沸。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
4 葡萄柚橙子饮
1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4～8片后将皮去除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。
2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮沸。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
