1、白菜和娃娃菜不是一种。
2、白菜和娃娃菜不是用一种蔬菜，其中白菜又叫大白菜，是常见的绿叶蔬菜，叶脉和叶柄都是白色的，而叶片是淡绿色的。
3、而娃娃菜是属于白色亚种蔬菜，叶脉和叶片部分的外观和白菜有很大的不同，娃娃菜的叶脉和花朵都是黄中带白的。
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娃娃菜是白菜吗两者的区是什么，大棚种植的蔬菜是农业现代化的一个标志，大棚种植的蔬菜打破了季节限制， 在种植娃娃菜和白菜要注意什么，看看娃娃菜是白菜吗两者的区是什么。
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娃娃菜是白菜吗
娃娃菜的营养丰富，它与大白菜的外形非常相似，经常有人认为娃娃菜就是大白菜，不过这两种蔬菜的大小区别还是很大的 。
娃娃菜和白菜有很大的区别，这两者是不同的东西，所以娃娃菜是白菜，这个说法是错误的，娃娃菜和白菜的区别如下
颜色上：娃娃菜的叶片颜色嫩黄，，而白菜的叶片外层为绿色，内层的为淡绿色或是嫩白色;
菜帮上：娃娃菜的菜帮偏薄，叶片偏小，上面有细细的褶皱，而白菜的菜帮偏厚，叶片也偏大;
叶子上：娃娃菜的叶面较为平整，叶子上的褶皱较为平整，而白菜的叶面皱缩严重，叶片呈扭曲状;
味道上：娃娃菜的味道味甜，而白菜则有一股生味，味道不及娃娃菜好。
如何挑选娃娃菜
市面上有部分的商贩会把白菜当作娃娃菜来贩卖，所以在挑选的时候，我们需要多加注意，如何挑选娃娃菜具体如下：
大小上：娃娃菜的'个头较小，手感结实，在购买的时候应选择体积中等偏小，手感紧实的娃娃菜，如果捏起来松松垮垮，那极有可能是用白菜芯冒充的;
颜色上：新鲜的娃娃菜颜色微黄，如果叶片的颜色很绿且叶片较大，说明这是用白菜芯冒充的，口感也会较差;
味道上：娃娃菜的口感细腻甘甜，而白菜的水分较多，口感也没有娃娃菜的甜味;
包心上：娃娃菜的包心生长整齐，叶面也较为平整，而白菜的包心生长紧密，叶子的皱缩程度也比较严重。
娃娃菜和白菜的区别还是很大的，虽然白菜的营养成分也很丰富，但与娃娃菜相比，娃娃菜中所含有的胡萝卜素、钙、锌等成分还是高于白菜的，所以大家以后在购买的时候要仔细分辨哦!
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娃娃菜是绿叶蔬菜吗
娃娃菜是绿叶蔬菜，它是种超小白菜，经常食用可以起到预防结肠癌、利肠通便等功效，和虾仁、辣椒、豆腐等食物搭配在一起食用营养更佳，非常适合大小便不利者、孕妇、维生素缺乏者食用，但患有肠炎、皮肤瘙痒的人，最好不要食用了，以免加重自身症状。
娃娃菜的营养丰富，焯水食用的话，时间不宜过长，沸水入锅半小时的时间即可，时间过长会导致叶片变软、口感变差，营养成分也会大量流失，而且娃娃菜也不适合用铜制器皿制作或是盛放，使用这一类用具会导致娃娃菜中含有的抗坏血酸被破坏，使其营养降低。
娃娃菜口感甘甜，它的做法有很多种，有很多人都非常喜欢它，但大部分人对娃娃菜都不是很了解，那么大家知道，娃娃菜是绿叶蔬菜吗，绿叶娃娃菜能吃吗。
绿叶娃娃菜能吃吗
娃娃菜的叶片变绿最好不要再吃了，因为娃娃菜本身的叶片微黄，随着存放时间的增加，叶片的颜色也会慢慢的变为绿色，这种在储存期间叶片变绿的娃娃菜，很有可能发生腐烂和霉变，所以绿叶娃娃菜能吃这个说法是错误的。
娃娃菜在购买的时候也需要注意，具有异味，或是根部变黑叶片完好的娃娃菜，极有可能是喷了甲醛的娃娃菜，这种最好不要购买，以免对身体造成不利影响。在购买时应选择，个头小手感结实，叶片嫩黄，叶面平整的娃娃菜为佳。
娃娃菜的叶面是微黄的，如果叶面偏绿，则说明娃娃菜存放的时间过长，这种娃娃菜营养成分流失过大，大家最好还是不要购买了。
娃娃菜属于白菜吗？娃娃菜是一种小白菜。可以说娃娃菜是大白菜，但不能说娃娃菜完全等同于大白菜。
虽然娃娃菜的外形和大白菜差不多，但是娃娃菜的大小只有大白菜的六分之一，而且娃娃菜和大白菜的味道也不一样。
娃娃菜是由大白菜变异而成的新型白菜。娃娃菜吃起来很鲜很甜，但是普通的大白菜吃起来有点柴火味，没有娃娃菜甜。
娃娃菜种在地上的少，所以根比普通白菜小很多。在市场上，娃娃菜的销量比普通白菜大。毕竟娃娃菜味道更鲜美。
娃娃菜是一种卷心菜。
这是一棵小白菜。可以说娃娃菜是大白菜，但不能说娃娃菜完全等同于大白菜。
娃娃菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，娃娃菜的营养价值很高。多吃蔬菜对你的健康有好处。如果娃娃菜是白菜？我认为卷心菜宝宝只是卷心菜的一种。这不是卷心菜。我们平时看到的白菜都很大，也很长。
娃娃菜与大白菜是一个品种吗娃娃菜与大白菜是一个类别，不能说是一个品种。
娃娃菜，是大白菜的矮化类别。
娃娃菜栽培技术
露地娃娃菜春季直播适宜在5月10日至5月20日播种，春季育苗移栽的露地娃娃菜可以在3月下旬至4上旬播种，5月上旬就能定植，6至7月就能采收。
秋季温度比较适中，可以在8月中、下旬直接播种，10月上中旬就能采收。
品种选择
根据市场消费习惯，挑选适合本地区栽培、丰产性好、抗病性好、口味佳的杂交品种，如京春黄、京春99、京春白、高丽金娃娃等。
选地与整地
应选择肥沃疏松、保水透气、田块平整、pH为6.5至7.5的地块种植，但要避免重茬，不能选择前茬栽培过十字花科蔬菜的地块种植。由于娃娃菜地上部分较小，因此，根系比普通白菜要小，以沙质壤土与黏质壤土最佳。播种前先翻地1至2次，清除土壤块中的杂草和石块。然后，晒1天，并将土壤捣碎捣细整平。在整地前施入底肥，每亩地施入腐熟农家肥2500kg、复合肥10至15kg、硫酸钾10kg、过磷酸钙20kg。对土地进行深耕后精细耙地，采用平畦种植，直播。
种子处理
播种前先将种子晾晒2至3天，每天晾晒2至3小时，再将种子放到阴凉的地方，这样能增强长期贮藏后种子的活力。此外，可选用百菌清、代森锰锌、福美双、瑞毒霉等药剂进行拌种处理，预防黑腐病、霜霉病等病害，100g种子药剂用量为3至4g。同时，为预防软腐病，可用农抗751可湿性粉剂拌种，100g种子用药量为1至1.5G。
播种与定植
播种
娃娃菜喜光照，不经较长时间的低温就能度过春化阶段，在高温长日照条件下容易抽薹开花，因此，播种时间不能太早，建议在日均气温超过13℃时播种，以防抽薹开花。春季露地栽培可选择直播，也可选择育苗移栽。一般3月下旬到4月初为露地直播的最佳时期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播种。春季直播一般在中午气温较高时进行，每穴撒入3、4粒种子，株、行距为20cm至30cm，每亩用种量为100至150g，每亩保苗量为0.8至1万株。
育苗
采用育苗移栽法可提前20至30天开始育苗，当大地回暖后直接栽于露地，可抢早上市，同时，还能清除病弱苗，确保苗齐。出苗后需间苗1至2次，待长出3片真叶时在中耕松土过程中定苗，株距为8cm。调整好苗床温度，白天以18至23℃为宜，晚间以10至12℃为宜。长出3片真叶后应及时追肥灌水，待长出5至7片真叶时就可进行定植。
定植
要求晚间温度大于13℃后方可进行定植，避免早期抽薹。注意不要将植株栽得过深，定植后立即浇水。定植株、行距为20cm至30cm，每亩栽植0.8至1.0万株。
田间日常管理
通过促进植株营养生长，从而抑制未熟抽薹的发生。春季娃娃菜先期抽薹的原因是幼苗期温度较低，经过春化阶段，导致结球前植株生长迟缓，生育期延长，后期温度过高不利于结球，从而出现先期抽薹。娃娃菜通常球内存在花蕾，因此，要促进其营养生长，抢在花薹伸出前形成叶球。这就要求日常管理应以促为主，无需蹲苗，但要为娃娃菜提供充足的肥水。
娃娃菜生长前期要求土壤肥沃，并经常施速效肥，为娃娃菜生长提供足够的营养，促进其营养生长，并使其生殖生长受到抑制，同时，还能让娃娃菜在花芽分化前长出更多的叶片。在幼苗期，由于气温与土壤温度均较低，可通过中耕垄沟来提高地温，以促进幼苗根系的生长。待幼苗期结束或定植缓苗后可开始追肥，每亩施入尿素5至7kg。在追肥时浇水，以利于莲座叶的生长与生长。莲座期内要适当增加浇水量，保证土壤湿润。
春季娃娃菜水肥管理要点：对水的管理重点在于排水防涝。采用直播种植的，应在浇足齐苗水后，未形成6片叶前无需浇水。若是沙质土壤或遇到暖春季节，可在中间适当补浇一次。浇水要遵循见湿见干原则，不要浇过多水，防止高温高湿条件下引发病害。对肥的管理是先要施入足够的基肥，在各生长期内适当追肥。结球初期与中期是追肥的关键时期，均选用速效肥，并提前施入。结球初期施肥又称为“抽筒肥”，通常在包心出现时开始追肥，每亩施入尿素10至15kg。在追肥过程中浇水，以促进结球。结球中期施“灌心肥”，每亩施入化肥10至15kg或农家肥1000至1500kg，有利于促进包心，让结球紧实。追肥一般选择挖坑深施或沟施的方法。结球后期再追肥1次，通常隔5至6天浇水1次，保证水分充足。
