放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右,然后让高压锅自然消气即可。
放入山楂或米醋,在普通锅内煮20分钟左右(也能放高压锅内加气压煮,时间可适当缩短)。
在牛肉中加点纯净水,放在微波炉里再热一下,可以让肉质变得更加松软。
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