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醋汤面汤汁调法：一勺香菜、一勺蒜末、一勺葱花、三勺米醋、两勺生抽、一勺盐、一勺辣椒油、五勺水搅拌均匀即可。

醋汤面的做法：

1、香菜切段，大蒜切末，葱切碎。

2、一勺香菜、一勺蒜末、一勺葱花、三勺米醋、两勺生抽、一勺盐、一勺辣椒油、五勺水搅拌均匀备用。

3、锅里倒入水烧开，下入挂面，快煮熟时放入一块紫菜。

4、面条煮熟捞到汤汁里，撒上葱花即可。